Choco latte nóng – Cách pha thơm béo chuẩn vị quán cà phê

Đặc trưng món uống:

Hương vị: Đậm đà vị cacao nguyên chất, béo mịn của sữa và thoang thoảng hương vani ngọt dịu.
Cách chế biến: Dễ thực hiện, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và đun ở nhiệt độ chuẩn để đạt độ sánh mịn hoàn hảo.
Cách trình bày & thưởng thức: Được phục vụ trong ly thủy tinh, phủ lớp kem sữa hoặc bọt sữa trên mặt, có thể rắc thêm bột cacao hoặc chocolate bào cho hấp dẫn hơn.

Chọn chocolate nguyên chất có từ 60–70% cacao để đảm bảo vị đậm và ít ngọt gắt.
Sữa tươi không đường giúp hương vị tự nhiên, dễ điều chỉnh độ ngọt.
Có thể thêm kem tươi để tăng độ béo và tạo bọt sánh mịn như barista chuyên nghiệp.
Ưu tiên dùng bột cacao nguyên chất, không pha đường hay hương liệu nhân tạo.

Thời gian chuẩn bị 5 phút

Thời gian nấu 10 phút

Tổng thời gian 15 phút

Danh mục: Đồ uống, Đồ uống nóng

Độ khó: Dễ

Nhiệt độ nấu: 60 C

Năng lượng: 230 kcal

Mùa tốt nhất: Mùa đông, Thích hợp quanh năm, Mùa mưa

Mô tả

Thành phần

Hướng dẫn chi tiết

1
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt nhỏ chocolate đen để đun dễ tan và trang trí
- Đong đủ lượng sữa, bột cacao và kem tươi theo định lượng.
2
Đun hỗn hợp sữa và cacao
- Đun sữa tươi và cho bột cacao vào nồi, khuấy đều.
- Đun ở 80–85°C trong 5 phút cho đến khi sữa nóng và cacao tan hoàn toàn.
- Không đun sôi để tránh tách béo hoặc cháy đáy nồi
3
Thêm chocolate và tạo bọt sữa
- Thêm chocolate đen đã cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều đến khi tan mịn.
- Dùng phới lồng hoặc máy tạo bọt đánh nhẹ để hỗn hợp sánh và bông nhẹ.
4
Hoàn thiện và trang trí
- Rót Choco latte ra ly.
- Thêm kem tươi hoặc bọt sữa lên trên, rắc bột cacao hoặc chocolate bào để tăng hương vị.
- Có thể thêm vài viên marshmallow hoặc bột quế nếu thích vị ngọt cay nhẹ.

Đọc trực tuyến tại: https://cooponline.vn/tin-tuc/cong-thuc-nau-an/choco-latte-nong-cach-pha-thom-beo-chuan-vi-quan-ca-phe/