Canh chua cá ngừ – Món ngon đậm đà đặc sản Việt

Đặc trưng món ăn

• Hương vị: Chua dịu từ me, ngọt thanh từ cá ngừ và vị tươi mát từ rau thơm, tạo nên sự cân bằng hấp dẫn.
• Cách chế biến: Cá ngừ được nấu với nước dùng me chua cùng các loại rau củ tươi như cà chua, dọc mùng, bạc hà, tạo vị canh chua đặc trưng.
• Cách trình bày và thưởng thức: Canh được trình bày trong nồi hoặc tô lớn. Ăn nóng cùng cơm trắng, trang trí với rau thơm và giá sống.

Bí quyết chọn nguyên liệu chính chuẩn ngon

• Bí quyết chọn cá ngừ tươi là chọn cá có thịt chắc, mắt trong sáng, không có mùi tanh. 
• Các loại rau dùng nên chọn tươi, xanh mướt để canh giữ vị ngon tự nhiên.