Canh cải chả cá thát lát – Món canh thanh mát, bổ dưỡng

Đặc trưng món ăn:

• Hương vị: Vị ngọt thanh từ cá thát, vị tươi mát của cải xanh, nước canh trong, ngọt tự nhiên.
• Cách chế biến: Chả cá được làm từ cá thát lát tươi, nêm gia vị vừa phải, kết hợp với cải xanh nấu làm món canh thơm ngon, dễ chịu.
• Cách trình bày và thưởng thức: Canh được dọn trong tô hoặc nồi sạch, rắc hành lá và tiêu, dùng nóng kèm cơm trắng.

Bí quyết chọn nguyên liệu chính ngon:

• Chọn cá thát lát tươi, da láng mịn, thịt săn chắc
• Chọn cải xanh tươi, xanh mướt, không héo úa.