Cách làm salad cá hồi: Thanh nhẹ, giàu dinh dưỡng, đẹp da dáng chuẩn

Đặc trưng của món ăn

Hương vị: Béo ngậy của cá hồi hòa quyện với vị chua nhẹ của nước sốt, vị tươi giòn của rau củ, dễ ăn.
Cách chế biến: Cá hồi được áp chảo hoặc hấp chín tới để giữ độ mềm mọng; rau củ trộn cùng nước sốt đặc trưng.
Cách trình bày và thưởng thức: Salad được bày trong đĩa phẳng, phủ lớp cá hồi lên trên rau củ. Rưới sốt vừa đủ để thấm đều, ăn khi còn mát để cảm nhận rõ vị thanh tươi.

Cá hồi: Chọn phần phi lê cá hồi tươi, màu cam sáng, vân mỡ đều, không có mùi tanh.

Mua nguyên liệu nhanh chóng để làm món ăn

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Thời gian nấu 10 phút

Tổng thời gian 25 phút

Danh mục: Eat Clean, Xu hướng

Độ khó: Dễ

Nhiệt độ nấu: 160 C

Năng lượng: 380

Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm, Mùa xuân

Thành phần

Hướng dẫn chi tiết

1
Sơ chế cá hồi
Rửa sạch cá hồi với nước muối loãng, thấm khô. Ướp nhẹ với muối và tiêu trong 5 phút.
2
Áp chảo cá hồi
Làm nóng chảo với dầu ô liu, cho cá hồi vào áp chảo mỗi mặt 3 đến 4 phút đến khi chín vàng nhẹ, bên trong còn mềm mọng.
3
Sơ chế rau củ
Rửa sạch xà lách, dưa leo, cà chua bi, bắp và ớt chuông. Để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.
4
Pha nước sốt
Khuấy đều dầu ô liu, nước cốt chanh, mật ong, mù tạt vàng, muối và tiêu đến khi hòa quyện.
5
Hoàn thiện món ăn
Xếp rau củ ra đĩa, đặt cá hồi lên trên, rưới nước sốt đều, trang trí vài lát chanh hoặc hạt mè rang cho đẹp mắt.