Cách làm lẩu nạm bò hầm sả thơm ngon, hấp dẫn từng thớ thịt
Đặc trưng món ăn
Hương vị: Thơm nồng của sả, cay nhẹ từ ớt, vị ngọt thanh từ nước xương và thịt nạm bò.
Cách chế biến: Nạm bò được hầm mềm trong nước dùng có sả, ớt, hành tỏi phi và nước dừa tươi, sau đó nêm nếm vừa miệng.
Cách trình bày và thưởng thức: Món lẩu nạm bò hầm sả được dọn nóng, ăn kèm bún tươi, mì trứng hoặc các loại rau nhúng như rau muống, bắp chuối, cải thảo, nấm…
Lẩu nạm bò hầm sả
Bí quyết chọn nguyên liệu ngon
Nạm bò: Chọn phần nạm có thịt xen mỡ và gân vừa phải, màu đỏ tươi, thớ nhỏ.
Nước dùng: Dùng xương bò hoặc nước dừa tươi để tạo vị ngọt thanh.
