Cách làm bánh mì trứng ốp la, giàu năng lượng tỉnh táo cả ngày

Đặc trưng của món ăn

• Hương vị: Bánh mì giòn thơm kết hợp với trứng béo bùi, lòng đào mềm mịn và vị tươi mát từ dưa leo, cà chua. Hương vị hài hòa giữa béo – giòn – thanh mát chính là điểm đặc trưng của món ăn này.
• Cách chế biến: Trứng được ốp vừa chín tới, lòng đỏ còn sánh nhẹ giúp tăng cảm giác béo ngậy khi ăn cùng bánh mì nướng giòn rụm.
• Cách trình bày: Bánh mì trứng ốp la thường được dọn kèm pate, xúc xích, dưa leo và tương ớt. Món ăn vừa bắt mắt, vừa tiện lợi cho buổi sáng bận rộn mà vẫn đảm bảo đầy đủ năng lượng.

Bí quyết chọn nguyên liệu ngon:

• Trứng gà/vịt: Chọn trứng có vỏ sạch, không nứt, lắc nhẹ không nghe tiếng kêu. Khi ốp, lòng đỏ tròn, lòng trắng trong, vị béo nhẹ.
• Bánh mì: Nên chọn loại mới nướng, bên ngoài vàng giòn nhưng ruột vẫn mềm để dễ kết hợp với trứng. Có thể dùng dầu ăn hoặc bơ nhạt để chiên trứng, giúp món ăn thơm mà không bị khét.
• Gia vị và rau củ: Dưa leo, pate, xúc xích hoặc tương ớt để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn hơn.

Mẹo nhỏ: Có thể rắc thêm tiêu xay hoặc phô mai bào để món ăn thêm hương vị hấp dẫn.