Cá thu kho mặn ngọt – Món ngon đậm đà hương vị Việt

Đặc trưng món ăn

• Hương vị: Đậm đà, ngọt mặn hài hòa từ nước mắm, đường, gia vị truyền thống. Vị cá thơm ngon, béo bùi đặc trưng của cá thu.
• Cách chế biến: Cá thu được kho cùng nước mắm mặn ngọt, đường, hành, tỏi, tiêu trên lửa nhỏ để thấm gia vị và giữ nguyên độ ngọt của cá.
• Trình bày và thưởng thức: Cá kho được dọn nóng, thường ăn với cơm trắng và rau sống, rau thơm hòa quyện tạo nên bữa ăn cân bằng, hấp dẫn.

Bí quyết chọn cá thu chuẩn ngon

• Chọn cá thu tươi, kích thước vừa phải da bóng, thịt săn chắc, không có mùi tanh nồng.