Bún chả cá thát lát – Món ăn thơm ngon, đậm đà dinh dưỡng

Đặc trưng món ăn:

• Hương vị: Vị ngọt thanh tự nhiên của cá thát kết hợp với nước dùng đậm đà, thơm mùi rau thơm.
• Cách chế biến: Chả cá được giã nhuyễn, nêm nếm gia vị rồi chiên hoặc hấp trước khi ăn. Nước dùng được hầm từ xương cá và xương heo, chế biến tinh tế.
• Trình bày và thưởng thức: Bún được trần nóng, chan nước dùng chả cá thát lát, rắc thêm rau thơm, hành phi, thưởng thức nóng hổi.

Bí quyết chọn nguyên liệu chuẩn ngon:

• Chọn cá thát lát tươi thịt săn chắc, không có mùi hôi
• chả cá làm từ cá tươi, giã nhuyễn mịn, không lẫn tạp chất.