Bông bí nhồi cá thát lát chiên giòn – Món ăn giòn tan, đậm đà

Đặc trưng món ăn:

Hương vị: Giòn tan của bông bí hòa cùng vị ngọt, dai tự nhiên của cá thát, tạo trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Cách chế biến: Bông bí được nhồi cá thát lát băm nhỏ, tẩm ướp gia vị kỹ, sau đó chiên giòn vàng đều trong dầu nóng.
Cách trình bày và thưởng thức: Món ăn được trình bày trên đĩa, trang trí rau thơm. Dùng nóng kèm nước chấm pha chua ngọt hay tương ớt.

Chọn bông bí tươi, cánh trắng không héo.
Cá thát da láng mịn, thịt săn chắc, tươi mới để đảm bảo hương vị và kết cấu món ăn.

Tham khảo các nguyên liệu tại Co.op Online

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Thời gian nấu 15 phút

Tổng thời gian 35 phút

Danh mục: Cơm nhà trọn vị, Món chiên - xào

Nhiệt độ nấu: 120 C

Năng lượng: 200 kcal

Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm, Mùa hè

Mô tả

Thành phần

Hướng dẫn chi tiết

1
Sơ chế bông bí và cá thát lát
- Rửa sạch bông bí, nhặt bỏ phần cuống già, để ráo.
- Cá thát làm sạch, băm nhỏ, trộn đều với hành tím, tỏi, gia vị, trứng gà và bột năng để tạo hỗn hợp nhân dẻo, có độ kết dính.
2
Nhồi bông bí
- Nhẹ nhàng mở từng bông bí, nhồi hỗn hợp cá thát lát vào bên trong, nén chặt vừa đủ.
3
Chiên giòn bông bí nhồi cá thát lát
- Đun nóng dầu ăn đến 120 độ C.
- Thả bông bí nhồi cá vào chiên vàng giòn cả hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
4
Trình bày và thưởng thức
- Xếp bông bí ra đĩa, trang trí với rau thơm như ngò rí, húng quế.
- Dùng kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.