Bao gồm trong chế độ xem in

Bò nướng lá lốt – Món nướng thơm nức, đậm vị

Bò nướng lá lốt, đơn giản mềm ngon dễ làm tại nhà

Đặc trưng của món ăn

  • Hương vị: Thịt bò mềm, ngọt tự nhiên, thấm gia vị, hòa quyện hương lá lốt nồng đặc trưng.
  • Cách chế biến: Thịt bò băm hoặc thái lát mỏng được ướp gia vị, cuộn trong lá lốt và nướng trên than hoa hoặc lò nướng đến khi chín.
  • Cách trình bày & thưởng thức: Dùng nóng kèm cơm trắng, bún tươi hoặc bánh tráng, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt để tăng vị đậm đà.

Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon

  • Chọn phần bắp bò hoặc thăn bò, thịt đỏ tươi, có thớ mịn, mỡ vàng nhạt.
  • Thịt bò ngon khi ấn vào có độ đàn hồi, không bị dính tay hay có mùi lạ.
  • Tránh chọn thịt tái màu hoặc có nhiều nước rỉ ra.

Mua nguyên liệu nhanh chóng, tiện lợi với Co.op Online:

Thời gian chuẩn bị 20 phút
Thời gian nấu 20 phút
Thời gian nghỉ 15 phút
Tổng thời gian 55 phút
Danh mục: ,
Nhiệt độ nấu: 180  C
Năng lượng: 1.000 kcal
Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1 Thịt bò xay hoặc thái lát mỏng: 500g (250517163)
  • 1 Lá lốt: 50 lá
  • 1 Hành tím băm: 1 củ (250515660)
  • 1 Tỏi băm: 2 tép (250515613)
  • 1 Tiêu xay: ½ muỗng cà phê (250104331)
  • 1 Nước mắm: 1 muỗng canh (250110597)
  • 1 Dầu ăn: 1 muỗng canh (250110597)
Làm ngay món nò nướng lá lốt với các bước đơn giản
  1. 1
    Sơ chế nguyên liệuLá lốt là thành phần chính không thể thiếu trong món bò nướng lá lốt
    • Rửa sạch lá lốt, để ráo.
    • Thịt bò thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn.
    • Hành tím, tỏi băm nhỏ.
  2. 2
    Ướp thịtƯớp thịt bò với gia vị cho thấm đều
    • Trộn thịt bò với hành, tỏi, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
    • Ướp khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
  3. 3
    Cuộn lá lốtCuộn thịt bò vào lá lốt

    Trải lá lốt, đặt một lượng thịt vừa đủ, cuộn chặt, dùng tăm cố định nếu cần.

  4. 4
    Nướng thịtNướng bò lá lốt trên bếp tnan củi là ngon nhất

    Nướng trên than hoa hoặc lò nướng, trở đều cho đến khi thịt chín và lá hơi se lại.

  5. 5
    Hoàn thiện & trình bàyXếp thành phẩm ra đĩa, ăn cùng rau sống và mắm nêm
    • Xếp ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên.
    • Dùng nóng kèm cơm, bún hoặc bánh tráng. Chấm cùng nước mắm pha chua ngọt.

Giá trị dinh dưỡng

Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
Lượng calo 250kcal
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo 12g19%
Chất béo bão hòa 4g20%
Cholesterol 80mg27%
Natri 380mg16%
Kali 320mg10%
Tổng carbohydrate 2g1%
Chất xơ 0.5g2%
Chất đạm 28g57%
Vitamin A 80 IU
Vitamin C 2 mg
Canxi 20 mg
Iron 2 mg

* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Đọc trực tuyến tại: https://cooponline.vn/tin-tuc/cong-thuc-nau-an/bo-nuong-la-lot-mon-nuong-thom-nuc-dam-vi/