Đặc trưng của món ăn
- Hương vị: Thịt bò mềm, ngọt tự nhiên, thấm gia vị, hòa quyện hương lá lốt nồng đặc trưng.
- Cách chế biến: Thịt bò băm hoặc thái lát mỏng được ướp gia vị, cuộn trong lá lốt và nướng trên than hoa hoặc lò nướng đến khi chín.
- Cách trình bày & thưởng thức: Dùng nóng kèm cơm trắng, bún tươi hoặc bánh tráng, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt để tăng vị đậm đà.
Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon
- Chọn phần bắp bò hoặc thăn bò, thịt đỏ tươi, có thớ mịn, mỡ vàng nhạt.
- Thịt bò ngon khi ấn vào có độ đàn hồi, không bị dính tay hay có mùi lạ.
- Tránh chọn thịt tái màu hoặc có nhiều nước rỉ ra.
Mua nguyên liệu nhanh chóng, tiện lợi với Co.op Online:
