Bắp xào tép khô – Món ăn vặt dân dã, thơm bùi khó cưỡng

Đặc trưng món ăn

• Hương vị:
  Bắp ngọt tự nhiên kết hợp với tép khô mặn mà và bơ béo ngậy tạo nên hương vị hài hòa, vừa đậm đà vừa thơm bùi hấp dẫn.
• Cách chế biến:
  Bắp được tách hạt, luộc chín, sau đó xào nhanh cùng tép khô, hành lá và bơ trên lửa lớn để giữ độ dẻo và mùi thơm đặc trưng.
• Cách trình bày & thưởng thức:
  Món bắp xào được dọn ra đĩa hoặc chén nhỏ, rắc thêm chút hành lá và ớt bột, ăn nóng là ngon nhất. Có thể dùng kèm với tương ớt hoặc nước mắm chanh tỏi ớt để tăng hương vị.

Bí quyết chọn nguyên liệu chính ngon

Bắp:
Nên chọn bắp nếp non, hạt mẩy, bóng, có độ dẻo nhẹ và vị ngọt tự nhiên. Bắp non giúp món xào mềm dẻo mà không bị khô cứng khi chế biến.