Có gì tuyệt vời hơn việc cùng người thân, bạn bè quây quần bên những tách trà thơm lừng, thưởng thức những chiếc bánh ngọt mềm mịn trong một buổi chiều thư thái vào dịp cuối tuần hay ngày Lễ? Tiệc trà chiều không chỉ là một bữa thưởng thức trà, mà còn là dịp để mọi người chia sẻ những câu chuyện, cùng nhau tận hưởng những khoảnh khắc ngọt ngào. Co.op Online sẽ giới thiệu những món ăn cơ bản có trong bữa tiệc trà theo cách Việt nhé!

Nguồn gốc của văn hoá tiệc trà chiều

Văn hóa thưởng thức trà chiều ở Anh bắt đầu vào những năm 1840 nhờ Anne, nữ công tước thứ bảy của xứ Bedford. Lúc đó, người Anh chỉ có hai bữa chính trong ngày là bữa sáng và bữa tối. Khoảng thời gian dài giữa hai bữa ăn khiến nữ công tước cảm thấy đói và buồn chán. Vì vậy, bà đã yêu cầu chuẩn bị một khay trà kèm bánh mì, bánh ngọt và bơ vào khoảng 4 giờ chiều. Thói quen này ngày càng trở nên phổ biến, không chỉ là lúc thưởng thức một mình mà còn là dịp mời bạn bè đến để trò chuyện và cùng thưởng thức trà chiều.

Các bữa tiệc trà chiều thường được tổ chức từ khoảng 4 đến 5 giờ chiều trong giới quý tộc và thượng lưu. Trà chiều cũng trở thành một phần của các dịp quan trọng ở Anh. Theo thời gian, thói quen này đã lan rộng và trở thành một dấu ấn văn hóa không chỉ của Vương quốc Anh mà còn của toàn châu Âu và nó vẫn được duy trì cho đến ngày nay.

Chuẩn bị cho tiệc trà chiều

Chuẩn bị đồ trang trí cho tiệc trà chiều

• Bạn có thể sử dụng các khay thủy tinh hoặc sứ có ba tầng để trình bày các món ăn đã chuẩn bị. Hãy chú ý sắp xếp các món sao cho màu sắc hài hòa và cân đối. Ngoài ra, các đĩa dài hoặc hình chữ nhật sẽ giúp việc bày trí trở nên dễ dàng hơn.
• Chuẩn bị khay trà và bộ trà bằng sứ, cùng với muỗng trà và thìa dĩa đầy đủ cho tất cả khách mời.
• Giấy ăn: Hãy tham khảo các cách gấp giấy ăn sáng tạo để tăng tính thẩm mỹ cho bàn tiệc.
• Trang trí bàn tiệc bằng những món đồ nhỏ xinh để tạo không khí vui tươi.
• Bạn có thể tận dụng các vật trang trí có sẵn trong không gian nhà để làm điểm nhấn cho buổi tiệc. Hãy chú ý sử dụng các vật liệu tự nhiên như hoa, lá và ánh sáng để mang lại cảm giác thư thái và dễ chịu cho khách mời.
• Mua hoa tươi để trang trí: Nên chọn hoa có màu sắc nhẹ nhàng phù hợp với các món đồ trang trí và bộ tách chén của gia đình bạn, để tạo cảm giác thư thái và vui vẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thành phần chủ đạo của buổi tiệc chắc chắn là trà. Có rất nhiều loại trà mà bạn có thể chiêu đãi khách mời. Nếu buổi tiệc trà diễn ra trong khu vườn vào một ngày hè nóng bức, bạn nên chọn những tách trà lạnh. Một số loại trà phổ biến bạn có thể cân nhắc như Trà thảo mộc Vready, Trà xanh lon giấy cao cấp Phúc Long, Trà túi lọc Tâm Lan Ocop, Trà xanh Thái Nguyên thượng hạng Đại Gia 100g,… bởi mỗi loại trà đều mang đến hương vị độc đáo riêng.

Bên cạnh đó, menu tiệc trà gồm các loại bánh ngọt cũng cần được chuẩn bị kỹ lưỡng, từ những chiếc bánh scones truyền thống, bánh cupcake ngọt ngào, bánh sandwich thanh lịch cho đến những chiếc bánh mousse, bánh tiramisu hay bánh macaron hiện đại. Đừng quên chuẩn bị thêm các loại trái cây tươi như dâu tây, nho, thanh long để tăng thêm hương vị và màu sắc cho bàn tiệc.

Thực đơn tiệc trà chiều gồm những món gì?

Bánh ngọt

• Bánh bông lan trứng muối: Với kết cấu bông xốp, ẩm mịn, bánh bông lan trứng muối tan chảy ngay trong miệng, cùng với vị béo ngậy của trứng muối tạo nên một hương vị khó quên.
• Bánh quy bơ: Vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng lớp vỏ bánh giòn tan, tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bánh quy bơ là lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi cùng một tách trà nóng.
• Cupcake: Với phần bánh mềm xốp, kết hợp cùng lớp kem tươi béo ngậy và những họa tiết trang trí sinh động, cupcake không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật.

Bánh mặn

• Bánh mì sandwich: Bánh mì sandwich là món ăn quen thuộc với nhiều người, gồm hai lát bánh mì kẹp giữa là các loại nhân tùy thích như trứng, thịt nguội, rau xanh tươi mát và phô mai béo ngậy.
• Bánh gối: Bánh gối có hương vị đặc trưng với lớp vỏ vàng giòn, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị thơm lừng của thịt băm hòa quyện cùng các gia vị đậm đà, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
• Bánh bao: Bánh bao là một món ăn rất linh hoạt, với nhiều loại nhân khác nhau, từ nhân thịt đậm đà đến nhân đậu xanh ngọt thanh hoặc nhân thập cẩm kết hợp nhiều loại nguyên liệu, đáp ứng mọi sở thích của người ăn.

Trà

• Trà đen: Trà đen có vị đậm đà, thơm lừng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị truyền thống.
• Trà xanh: Vị thanh mát, dịu nhẹ của trà xanh mang đến cảm giác thư thái, sảng khoái, giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả.
• Trà hoa: Hương thơm dịu nhẹ, tinh tế của trà hoa mang đến cảm giác thư thái, yên bình, giúp tinh thần được thư giãn.

Các loại đồ uống

• Sinh tố trái cây: Với hương vị tự nhiên, tươi mát của trái cây, sinh tố là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung năng lượng và vitamin cho cơ thể.
• Nước ép trái cây: Nước ép trái cây chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.
• Smoothie: Smoothie là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của trái cây, độ chua nhẹ của sữa chua và sự mát lạnh của đá xay, tạo nên một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.

Một số món khác

• Trái cây tươi: Trái cây nhiệt đới đầy màu sắc với chuối, táo, nho và cam sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn của bạn
• Bánh tráng trộn: Bánh tráng trộn – món ăn vặt quen thuộc, chinh phục mọi thực khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo.
• Kem: Cốc kem mát lạnh với nhiều hương vị hấp dẫn sẽ là món quà tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
• Socola: Thưởng thức vị đắng nhẹ của socola đen, vị ngọt ngào của socola sữa hoặc vị béo ngậy của socola trắng, bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Các hoạt động trong tiệc trà chiều

• Nghe nhạc nhẹ nhàng: Âm nhạc nhẹ nhàng sẽ giúp không khí buổi tiệc thêm phần lãng mạn và thư thái.
• Đọc sách: Bạn có thể mang theo một cuốn sách yêu thích và cùng nhau đọc.
• Chơi trò chơi: Các trò chơi nhẹ nhàng như cờ vua, cờ tướng, hay các trò chơi câu đố cũng là một ý tưởng hay.
• Ngắm cảnh: Nếu tiệc trà chiều được tổ chức ngoài trời, bạn có thể tận hưởng khung cảnh thiên nhiên.
• Thưởng thức âm nhạc sống: Nếu có điều kiện, bạn có thể mời một nghệ sĩ đến biểu diễn nhạc sống để tạo không khí thêm phần sinh động.

Với những gợi ý về thực đơn trên, bạn đã sẵn sàng tổ chức một buổi tiệc trà chiều thật ấm cúng và tinh tế ngay tại nhà rồi đấy! Từ những chiếc bánh scones truyền thống đến những chiếc bánh mousse hiện đại, cùng với đa dạng các loại trà, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi vị khách. Hãy thỏa sức sáng tạo và biến buổi tiệc trà chiều trở thành một trải nghiệm đáng nhớ cùng gia đình nhé!