Hiện nay, huyết áp cao đang là một vấn đề sức khỏe phổ biến và nguy hiểm nếu không được kiểm soát. Bạn có thể kiểm soát huyết áp cao thông qua chế độ ăn uống lành mạnh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc huyết áp cao nên ăn gì và những thực phẩm người cao huyết áp nên tránh để kiểm soát huyết áp trong mức an toàn. Hãy cùng khám phá ngay nhé!

Bệnh huyết áp cao là gì?

Bệnh huyết áp cao là tình trạng áp lực máu trên thành động mạch tăng cao hơn bình thường. Áp lực máu thông thường được đo bằng hai chỉ số, huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương, thường ở mức 120/80 mmHg. Khi các chỉ số này tăng lên trên 140mmHg cho huyết áp tâm thu và/hoặc 90 mmHg cho huyết áp tâm trương, chúng ta gọi đó là tình trạng tăng huyết áp. Mức độ tăng huyết áp có thể thay đổi, nhẹ hoặc nặng tùy thuộc vào mức độ biến đổi của các chỉ số này.

Nếu tình trạng tăng huyết áp không được kiểm soát tốt, có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe, như nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ, và có thể dẫn đến tử vong hoặc để lại những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe, làm suy giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Người bệnh huyết áp cao nên ăn gì?

Để duy trì huyết áp ổn định thì người bệnh huyết áp cao nên ăn gì? Người bệnh huyết áp cao có thể áp dụng các nguyên tắc ăn uống lành mạnh bằng các loại thực phẩm sau:

Các loại rau lá màu xanh

Rau lá màu xanh như rau chân vịt, rau cải xoăn, rau mùi, rau cải bó xôi, rau cải thìa và rau xanh khác chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm huyết áp.

Các loại quả mọng

Cao huyết áp nên ăn gì? Ăn các loại quả mọng. Quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi và các loại quả khác, chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim và giảm huyết áp.

Củ cải đường

Củ cải đường chứa nitrat tự nhiên, có khả năng giảm huyết áp. Bạn có thể ăn củ cải đường tươi hoặc nấu chín để sử dụng trong các món ăn.

Khoai tây

Huyết áp cao nên ăn gì để hạ nhanh? Đó là khoai tây. Khoai tây có chứa kali tự nhiên, một khoáng chất có khả năng giảm huyết áp. Tuy nhiên, khi chế biến khoai tây, hạn chế sử dụng dầu mỡ hoặc gia vị có nhiều muối để tránh tăng huyết áp.

Chuối

Chuối giàu kali và chất xơ, có thể giúp kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, vì chuối cũng chứa đường, người bệnh huyết áp cao nên ăn chuối vừa phải và không quá thường xuyên.

Quả lựu

Quả lựu là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa và chất xơ. Nhiều nghiên cứu cho thấy quả lựu có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Cháo bột yến mạch

Người cao huyết áp nên ăn gì? Ăn cháo bột yến mạch. Yến mạch chứa chất xơ hòa tan, có khả năng giảm huyết áp. Cháo bột yến mạch là một lựa chọn tốt cho bữa ăn sáng cho người bệnh huyết áp cao.

Sữa không đường

Sữa không đường có thể là lựa chọn tốt để thay thế sữa nguyên kem, vì nó ít chất béo và không có đường. Sữa không đường vẫn cung cấp canxi và protein cần thiết cho cơ thể.

Người bệnh huyết áp cao không nên ăn gì?

Ngoài câu hỏi huyết áp cao nên ăn gì, nhiều bạn còn thắc mắc huyết áp cao không nên ăn gì nữa. Dưới đây là một số thực phẩm mà người bị huyết áp cao nên hạn chế tiêu thụ để tránh gây hại cho  sức khỏe:

Không nên ăn mặn, các loại đồ ăn có nhiều muối

Người bệnh huyết áp cao nên giảm tiêu thụ muối. Muối có chứa natri, gây tác động tiêu cực đến huyết áp. Hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều muối như thực phẩm chế biến công nghiệp, mì chính, nước mắm và các loại đồ ăn như xúc xích, thức ăn nhanh.

Không nên ăn thức ăn nhiều mỡ

Nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm có nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo cao có thể góp phần vào tăng huyết áp và tình trạng sức khỏe tim mạch không tốt. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm như thịt đỏ mỡ, thực phẩm chế biến có nhiều dầu mỡ và đồ ăn nhanh.

Không ăn nội tạng động vật

Một số loại nội tạng động vật như gan và thận có chứa nhiều cholesterol và purin. Việc tiêu thụ quá nhiều nội tạng động vật có thể gây tăng cholesterol máu và tăng nguy cơ bệnh tim mạch.

Không nên ăn các loại thức ăn nhanh hoặc chế biến sẵn

Đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, chất béo bão hòa, chất bảo quản và đường. Việc tiêu thụ quá nhiều loại thực phẩm này có thể gây tăng huyết áp và tăng nguy cơ các vấn đề sức khỏe khác.

Không nên dùng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cà phê

Người bệnh huyết áp cao nên hạn chế tiêu thụ các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá và cà phê. Các chất này có thể gây tăng huyết áp và tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch.

Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc người bệnh huyết áp cao nên ăn gì và không nên ăn gì. Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp cao. Nắm rõ những thực phẩm có lợi và những thực phẩm nên hạn chế có thể giúp bạn duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát được bệnh huyết áp cao. Lưu lại ngay các loại thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe tim mạch của mình nhé!