Tết đến là lúc cả gia đình sum họp, quây quần bên mâm cơm tất niên đầy ắp những món ngon. Tuy nhiên, sau những ngày “thả ga” với các món ăn giàu chất béo, cay nóng và đường, cơ thể bạn có thể cảm thấy mệt mỏi và nặng nề. Vậy thì, hãy tạm gác lại những món ăn nhiều dầu mỡ và cùng khám phá menu món ăn thanh lọc cơ thể ngày Tết, để đón chào năm mới với sức khỏe dồi dào và tinh thần tươi trẻ. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những lựa chọn tuyệt vời, vừa ngon miệng vừa giúp thanh lọc cơ thể một cách hiệu quả. Cùng Co.op Online tìm hiểu xem nhé!

Vì sao phải thanh lọc cơ thể trong những ngày Tết?

Những ngày Tết thường gắn liền với những bữa ăn thịnh soạn, nhiều món ăn giàu chất béo, đường, gia vị. Việc ăn uống không điều độ, tiệc tùng liên tục sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe:

• Tăng cân nhanh chóng: Việc ăn uống thả ga, không kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể sẽ dẫn đến tăng cân nhanh chóng, tích tụ mỡ thừa, gây ảnh hưởng đến vóc dáng và sức khỏe.
• Rối loạn tiêu hóa: Ăn uống không điều độ, đặc biệt là tiêu thụ nhiều đồ ăn dầu mỡ, cay nóng, khó tiêu sẽ gây ra các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu, ợ chua, táo bón,…
• Mệt mỏi, uể oải: Cơ thể phải làm việc quá tải để tiêu hóa lượng lớn thức ăn giàu chất béo, đường, dẫn đến tình trạng mệt mỏi, uể oải và mất năng lượng.
• Ảnh hưởng đến làn da: Ăn nhiều đồ dầu mỡ, ngọt dễ làm nổi mụn, gây viêm da, khiến da trở nên sần sùi, kém sắc.

Chính vì thế, việc thanh lọc cơ thể trong ngày Tết giúp loại bỏ độc tố, giảm lượng mỡ thừa tích tụ, cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường năng lượng và làm đẹp da. Chọn lựa những món ăn thanh đạm thanh lọc cơ thể sẽ giúp bạn tự tin bước vào năm mới với sức khỏe tốt và tràn đầy năng lượng nhất.

Những món ăn thanh lọc cơ thể hiệu quả

Rau xanh

Rau xanh là “vua” của các món ăn thanh lọc. Chúng cung cấp lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp làm sạch đường ruột và loại bỏ độc tố.

• Món canh củ cải

Với khả năng giảm ho, hỗ trợ lưu thông máu, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân, canh củ cải là một trong những món ăn thanh lọc cơ thể lý tưởng nhất. Sự kết hợp của củ cải, cà rốt giàu beta-carotene và thịt bò nạc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả, đặc biệt trong những ngày Tết ấm áp.

Cách chế biến: Củ cải và cà rốt thái miếng vừa ăn. Thịt bò thái mỏng hoặc băm nhỏ. Đun sôi nước, cho thịt bò vào, nêm gia vị. Sau đó cho củ cải và cà rốt vào đun đến khi rau củ mềm. Rắc hành lá lên trên trước khi thưởng thức.

• Món canh bí đao

Với vị ngọt thanh, tính hàn, canh bí đao không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt mà còn hỗ trợ lợi tiểu, mát tim, tiêu phù thũng. Đây cũng là một trong những món ăn thanh đạm thanh lọc cơ thể giúp cân bằng lại cơ thể sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ.

Cách chế biến: Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành tím, cho tôm/thịt vào xào sơ. Thêm nước dùng, đun sôi rồi cho bí đao vào, nêm nếm gia vị. Đun đến khi bí đao chín mềm. Rắc hành lá lên trên.

• Món canh rau dền

Rau dền có tác dụng mát gan, ổn định đường huyết, kháng viêm và cải thiện hệ tiêu hóa. Kết hợp với tôm hoặc thịt băm, món canh này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thanh lọc cơ thể nhẹ nhàng và bổ sung canxi.

Cách chế biến: Rau dền rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành tím, cho tôm/thịt vào xào sơ. Thêm nước dùng, đun sôi rồi cho rau dền vào, nêm nếm gia vị. Đun đến khi rau dền chín mềm.

Trái cây

Trái cây tươi không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất mà còn giàu chất chống oxy hóa, giúp thanh lọc cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.

• Cam, Bưởi, Chanh

Cam, bưởi, chanh là những loại trái cây quen thuộc, chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng giúp đẩy nhanh quá trình đào thải các chất gây ung thư gan, tăng cường hệ miễn dịch và mang đến cho bạn làn da tươi sáng.

• Dưa chuột

Dưa chuột chứa đến 95% là nước, cùng với vitamin C, B1, B2, B6 và các khoáng chất như kali, mangan, kẽm,…Đây là loại quả hoàn hảo giúp bổ sung nước, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết, và đặc biệt rất tốt cho tim mạch. Theo Đông y, dưa leo có tác dụng an thần, hạ sốt, thanh mát, giải nhiệt cơ thể, rất phù hợp để thanh lọc cơ thể sau những ngày Tết nhiều dầu mỡ. Dưa leo cũng là một trong những món ăn thanh lọc cơ thể dễ tìm và dễ sử dụng.

• Dưa hấu

Hàm lượng hydrat cao giúp cơ thể mát mẻ, tăng khả năng bài tiết chất độc, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể ăn dưa hấu trực tiếp, hoặc sáng tạo với các món sinh tố, kem dưa hấu,…để đa dạng thực đơn các món ăn thanh lọc cơ thể của mình.

Đậu và các loại hạt

Đậu và các loại hạt là nguồn cung cấp protein thực vật, chất xơ và chất béo lành mạnh, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và làm sạch cơ thể.

• Đậu đen

Đậu đen, loại đậu quen thuộc với nhiều người, lại chứa nhiều chất xơ, protein và chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan, cải thiện chức năng gan và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Cách chế biến: Nấu chè, làm các món ăn chay, hoặc xay nhuyễn thành sữa đậu đen.

• Đậu đỏ

Đậu đỏ giàu vitamin B, khoáng chất và chất xơ, là “người bạn” thân thiết của làn da và hệ miễn dịch. Những dưỡng chất này giúp cải thiện tuần hoàn máu, làm đẹp da, tăng cường sức đề kháng, giúp bạn luôn tươi tắn và tràn đầy sức sống.

Cách chế biến: Nấu chè, nấu canh, làm các món ăn chay.

• Đậu nành

Đậu nành giàu protein, isoflavone và phytoestrogen, giúp cân bằng hormone, cải thiện sức khỏe xương khớp và làm chậm quá trình lão hóa. Thêm đậu nành vào thực đơn là cách đơn giản để bảo vệ sức khỏe xương khớp và duy trì vẻ đẹp tươi trẻ. Đậu nành cũng được xem là một trong những món ăn thanh đạm thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Cách chế biến: Uống sữa đậu nành, làm đậu phụ, thêm vào các món ăn.

• Hạt sen

Hạt sen chứa nhiều protein, chất xơ và các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin C giúp bảo vệ gan khỏi những tổn thương do gốc tự do gây ra. Vì vậy, hạt sen là một trong những món ăn thanh lọc cơ thể lý tưởng, giúp bạn nhẹ nhàng làm sạch cơ thể sau những ngày Tết no nê.

Cách chế biến: Nấu chè hạt sen, cháo hạt sen, hoặc đơn giản là sấy khô để ăn vặt.

Các loại đồ uống

Nước đóng vai trò quan trọng trong việc thanh lọc cơ thể. Bổ sung đủ nước mỗi ngày sẽ giúp loại bỏ độc tố thông qua thận và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp các loại đồ uống từ thiên nhiên như:

• Nước rau má

Theo nghiên cứu, rau má chứa nhiều glucozit, saponin, khoáng chất (canxi, sắt, magie,…) và vitamin (B1, B2, magie,…), giúp cơ thể thải độc tố, chất béo dư thừa qua đường tiểu, giảm áp lực cho thận. Vì thế mà nước rau má được coi là một trong những món ăn thanh lọc cơ thể tự nhiên và hiệu quả.

Cách chế biến: Rửa sạch rau má, xay nhuyễn và lọc lấy nước. Có thể thêm chút đường hoặc mật ong tùy khẩu vị.

• Nước dừa

Sau những bữa tiệc Tết “no căng bụng”, nước dừa tươi sẽ là cứu tinh giúp bạn giải nhiệt và làm dịu cơ thể. Tính hàn của nước dừa giúp làm mát cơ thể, hạn chế mất nước, bổ sung điện giải và nhiều dưỡng chất thiết yếu.

• Nước ép trái cây

Muốn đa dạng hơn nữa thực đơn nước uống thanh lọc? Hãy thử các loại nước ép trái cây như bưởi, dưa hấu, thơm (khóm), cà rốt,…Mỗi loại nước ép đều mang đến hương vị thơm ngon và những lợi ích riêng, từ giải khát, bổ sung vitamin, chống lão hóa cho đến tăng cường sức đề kháng.

Lưu ý để thanh lọc cơ thể hiệu quả

Để quá trình thanh lọc cơ thể đạt hiệu quả cao nhất, bạn cần chú ý những điểm sau:

• Ngủ đủ giấc: Giấc ngủ giúp cơ thể phục hồi và tái tạo năng lượng. Hãy cố gắng ngủ đủ 7 – 8 tiếng mỗi ngày.
• Vận động phù hợp: Tập thể dục giúp đốt cháy calo, tăng cường trao đổi chất và loại bỏ độc tố. Hãy dành thời gian vận động nhẹ nhàng như đi bộ, yoga…
• Uống đủ nước, ăn uống điều độ: Uống đủ nước giúp đào thải độc tố, ăn uống điều độ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Hãy hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ, đường và gia vị.

Hãy nhớ rằng, quá trình thanh lọc cơ thể không chỉ phụ thuộc vào thực phẩm mà còn cần sự kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh: ngủ đủ giấc, vận động hợp lý và uống đủ nước. Co.op Online hy vọng những gợi ý về các món ăn thanh lọc cơ thể này sẽ giúp bạn có một mùa Tết trọn vẹn, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.