Thớt gỗ bị mốc thường xảy ra do sử dụng và bảo quản không đúng cách. Hãy cùng Co.op Online  khám phá cách làm sạch thớt gỗ bị mốc trong bài viết dưới đây nhé!

Vì sao thớt gỗ bị mốc?

Trước khi tìm hiểu “cách làm sạch thớt gỗ bị mốc”, chúng ta hãy cùng đi tìm nguyên nhân khiến thớt bị mốc nhé!

1. Chất liệu thớt và tương tác với nước

Bản chất của vấn đề này nằm ở chất liệu của thớt gỗ. Mặc dù sau khi rửa, bề mặt thớt có vẻ ráo nước, nhưng thực tế, bên trong của nó có khả năng thấm hút nước tương đối cao.

Điều này tạo ra môi trường ẩm ướt lý tưởng cho sự phát triển của các loại nấm mốc.

2. Vết xước trên thớt

Sử dụng dao trên thớt gỗ có thể dẫn đến việc tạo ra các vết trầy xước trên bề mặt. Điều này không chỉ làm mất đi tính thẩm mỹ của thớt, mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển, bởi vết xước làm tăng diện tích tiếp xúc với nước và vi khuẩn.

3. Vệ sinh thớt

Việc vệ sinh thớt gỗ sau mỗi lần sử dụng rất quan trọng. Nếu bạn không vệ sinh thớt đúng cách sau khi sử dụng, việc tiếp tục sử dụng nó để cắt thực phẩm sống và chín có thể làm tăng nguy cơ bị nhiễm khuẩn chéo và gây mốc.

Để duy trì thớt gỗ sạch và an toàn, bạn cần tuân thủ quy trình vệ sinh thường xuyên và đúng cách.

Lý do cần phải làm sạch thớt gỗ bị mốc?

Dựa trên các nghiên cứu của Hội đồng Vệ sinh toàn cầu, thớt gỗ có thể chứa một loạt các vi khuẩn có hại như: E.coli, Fecal, Salmonella và Campylobacter trên bề mặt của nó.

Những vi khuẩn này có tiềm năng gây ra các bệnh đường ruột và tiêu chảy, và chúng có khả năng lây lan nhanh chóng từ thớt sang thực phẩm.

Mặc dù vi khuẩn không thể nhìn thấy bằng mắt thường, nhưng theo báo cáo, sự tích tụ của chúng trên thớt gỗ có thể cao gấp 200 lần so với sự xuất hiện của chúng trong bồn cầu.

Đáng chú ý, những vi khuẩn này phát triển nhanh và mạnh mẽ. Khi thớt gỗ bị mốc, nó có thể trở thành một tổ ấm cho nhiều loại vi khuẩn khác nhau. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe liên quan đến dạ dày, đường ruột và hệ tiêu hóa.

Nếu bạn tiếp tục sử dụng thớt gỗ bị mốc mà không làm sạch, bạn có thể gây nguy cơ tự nhiên bệnh cho bản thân và cả gia đình.

Vì vậy, việc biết cách làm sạch thớt gỗ bị mốc không chỉ là một nhiệm vụ vệ sinh cá nhân, mà còn là để đảm bảo sức khỏe cho mọi người trong gia đình.

Cách làm sạch thớt gỗ bị mốc hiệu quả nhất

– Bước 1: Hãy chuẩn bị khoảng 2 thìa giấm trắng và bắt đầu quá trình làm sạch thớt gỗ bằng nước sạch. Hãy thoa đều lớp giấm trắng trên toàn bề mặt của thớt.

– Bước 2: Sau khi thoa giấm, hãy để thớt yên trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, rải một chút muối lên bề mặt thớt và nhẹ nhàng xoa đều. Điều này sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn và mùi ẩm mốc hiệu quả.

– Bước 3: Để thớt trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, hãy thêm một chút kem đánh răng lên bề mặt thớt và sử dụng bàn chải để chà kỹ. Điều này sẽ đảm bảo tiêu diệt hiệu quả các vi khuẩn.

– Bước 4: Sau khi đã chà sạch, hãy mở vòi nước và rửa thớt thật kỹ. Lưu ý, bạn cần rửa sạch để loại bỏ hoàn toàn các chất làm sạch bạn đã sử dụng.

– Bước 5: Dùng một khăn sạch để lau khô bề mặt thớt và thoa một lớp dầu ăn đều lên cả hai mặt và cạnh của thớt. Sau đó, hãy bọc thớt kín bằng màng bọc thực phẩm và để nó yên trong khoảng 6 giờ. Sau thời gian này, bạn có thể rửa sạch thớt bằng nước và sử dụng bình thường.

Một số cách vệ sinh thớt gỗ khác

Cách vệ sinh thớt gỗ bị mốc bao gồm:

Sử dụng hỗn hợp muối và chanh

Hỗn hợp muối và chanh chứa các chất có khả năng sát khuẩn cao, có thể loại bỏ mùi hôi và bẩn bám trên thớt gỗ. Cách làm sạch thớt gỗ này cũng đơn giản, bạn chỉ cần kết hợp muối và nước cốt chanh lại với nhau.

Sau khi làm ướt bề mặt thớt, bạn có thể dùng lát chanh để chà nhẹ lên thớt gỗ bị mốc. Sau đó, áp dụng hỗn hợp này đều lên thớt. Hãy để nó yên trong khoảng 15 phút rồi rửa sạch bằng nước, và sử dụng khăn mềm để lau khô thớt.

Sử dụng oxy già 3%

Một phương pháp đơn giản khác để làm sạch thớt gỗ bị mốc là sử dụng oxy già 3%. Hãy đổ một ít oxy già lên bề mặt thớt và đảm bảo nó phủ đều trên toàn bề mặt gỗ.

Sau đó, hãy đợi vài phút cho đến khi thấy sủi bọt và sử dụng bàn chải nhẹ để chà nhẹ trên toàn bề mặt thớt.

Sau khi đã chà sạch, rửa thớt bằng nước sạch và phơi nó dưới ánh nắng mặt trời để khô. Sau khi đã khô ráo, thớt gỗ có thể được sử dụng lại.

Cách phòng ngừa nấm mốc trên thớt

Để đảm bảo rằng chiếc thớt của bạn luôn giữ được tính sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe, hãy tuân thủ những nguyên tắc sau:

– Vệ sinh thớt ngay sau khi sử dụng để tránh sự xâm nhập của thức ăn và ngăn mùi hôi khó chịu.

– Hạn chế sử dụng máy rửa chén cho thớt gỗ, vì việc này có thể gây hỏng hóc và làm mất tính bền của nó.

– Tránh ngâm thớt trong nước quá lâu, vì điều này có thể gây nứt nẻ và tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn có hại.

– Không nên sử dụng cùng một thớt cho việc chế biến cả thực phẩm sống và chín. Hãy dành một thớt riêng cho mỗi mục đích này để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.

Bài viết trên, Co.op Online đã chia sẻ với bạn cách làm sạch thớt gỗ bị mốc một cách đơn giản và tiện lợi, đem lại hiệu quả tuyệt vời. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã học được một mẹo hữu ích trong việc sử dụng các dụng cụ nhà bếp.