Tổng hợp những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá trong ngày Tết

Tết đến là thời điểm cả gia đình sum họp, quây quần bên mâm cơm đầy ắp những món ăn ngon. Tuy nhiên, lượng thức ăn nhiều, giàu chất béo và gia vị đậm đà cũng khiến hệ tiêu hoá của bạn phải làm việc “cật lực”. Để tránh những cơn khó chịu về tiêu hóa, hãy bổ sung những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá này vào thực đơn Tết. Hãy cùng Co.op Online tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Tầm quan trọng của hệ tiêu hoá

Hệ tiêu hóa đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng, năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động.

Vai trò của hệ tiêu hoá bao gồm:

Phân giải thức ăn: Biến đổi thức ăn thành những dưỡng chất thiết yếu như protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng.
Cung cấp năng lượng: Cung cấp nhiên liệu cho mọi hoạt động hàng ngày, giúp bạn luôn tràn đầy sức sống.
Loại bỏ độc tố: Loại bỏ chất thải và độc tố, giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh. Đặc biệt, hệ tiêu hóa không chỉ ảnh hưởng đến thể chất mà còn gắn liền mật thiết với tinh thần thông qua trục ruột – não.

Ảnh hướng xấu của ăn uống không lành mạnh:

Chứng khó tiêu và đầy hơi: Do tiêu thụ một lượng lớn đồ ăn dầu mỡ, đồ ngọt và các thực phẩm chế biến sẵn khiến hệ tiêu hóa quá tải, dẫn đến khó tiêu, đầy hơi khó chịu.
Rối loạn tiêu hóa: Những món ăn truyền thống như thịt đông, bánh chưng, dưa hành, dưa muối,…với hàm lượng chất béo, muối và gia vị cao dễ gây rối loạn tiêu hóa, biểu hiện như là tiêu chảy, táo bón hay đau bụng.
Tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm: Thực phẩm được chuẩn bị sẵn và bảo quản lâu ngày trong dịp Tết dễ bị nhiễm khuẩn, gây ngộ độc nếu không được bảo quản đúng cách.

Top thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá ngày Tết

Chọn lựa thực phẩm tốt cho tiêu hóa ngày Tết là một trong những cách hiệu quả nhất giúp bạn bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa trong những ngày lễ hội. Dưới đây là những gợi ý tuyệt vời cho bạn:

Trái cây

Trái cây tươi giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Chuối: Không chỉ thơm ngon, chuối còn giàu kali và pectin – một loại chất xơ hòa tan. Pectin giúp làm mềm phân, hỗ trợ điều trị táo bón, một vấn đề thường gặp sau những bữa ăn nhiều chất béo và ít vận động trong dịp Tết. Kali hỗ trợ cân bằng điện giải trong cơ thể, góp phần vào hoạt động trơn tru của hệ tiêu hóa. Chuối là một trong những thực phẩm tốt cho tiêu hóa ngày Tết.
Dưa hấu: Với hàm lượng nước cao, dưa hấu giúp làm sạch đường ruột, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Đây là một thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá nhẹ nhàng, lý tưởng cho những ai muốn thanh lọc cơ thể sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ.
Cam, quýt: Những loại quả họ cam quýt giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ niêm mạc đường ruột. Vitamin C còn giúp tăng cường hấp thụ sắt, chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe tổng thể. Cam, quýt là lựa chọn tuyệt vời trong danh sách thực phẩm tốt cho tiêu hoá.
Táo: Táo chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan giúp làm mềm phân, làm giảm táo bón và hỗ trợ tiêu hóa. Táo cũng giàu chất xơ không hòa tan, giúp thúc đẩy nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Rau xanh

Rau xanh là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Rau cải xanh: Giàu chất xơ, vitamin K và vitamin C, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và tăng cường khả năng miễn dịch. Rau cải xanh là một trong những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá dễ tìm và chế biến.
Cà rốt: Cà rốt không chỉ giàu beta-carotene (tiền vitamin A) tốt cho mắt mà còn chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và làm mềm phân.
Bí đao: Với hàm lượng nước cao và chất xơ dồi dào, bí đao giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Bí đao là một lựa chọn thực phẩm tốt cho tiêu hóa ngày Tết lý tưởng.
Súp lơ xanh: Cũng giống như các loại rau xanh khác, súp lơ xanh giàu chất xơ, vitamin C và vitamin K, đóng góp tích cực vào sức khỏe đường ruột.

Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, vitamin B và khoáng chất, giúp ổn định đường ruột và cung cấp năng lượng.

Gạo lứt: Giàu chất xơ, magie và các khoáng chất khác, gạo lứt giúp điều tiết đường ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ tiêu hóa.
Yến mạch: Chứa nhiều chất xơ hòa tan (beta-glucan), yến mạch giúp làm giảm cholesterol, ổn định đường huyết và cải thiện sức khỏe đường ruột.
Ngô: Ngô giàu chất xơ, vitamin B và các chất chống oxy hóa, góp phần vào việc duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Đồ uống

Bổ sung đủ nước là điều cần thiết cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Ngoài nước lọc, bạn có thể lựa chọn thêm các loại đồ uống lành mạnh khác:

Nước ép trái cây tươi: Nước ép trái cây tươi nguyên chất cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ. Hãy ưu tiên lựa chọn các loại trái cây giàu chất xơ.
Nước dừa: Giàu chất điện giải, nước dừa là thực phẩm tốt cho tiêu hoá giúp bù nước hiệu quả, làm dịu dạ dày và giảm cảm giác khó chịu sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ. Nước dừa dễ tìm, tiện lợi và là một lựa chọn tuyệt vời trong danh sách thực phẩm tốt cho tiêu hóa ngày Tết.
Sữa chua (không đường): Chứa lợi khuẩn, sữa chua không đường là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Sữa chua dễ dàng bổ sung vào bổ sung vào thực đơn ngày Tết, giúp bạn chăm sóc sức khỏe hệ tiêu hóa hiệu quả.

Thói quen tốt cho hệ tiêu hoá ngày Tết đến Xuân về

Những ngày Tết thường gắn liền với các bữa tiệc tùng, khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động hết công suất. Để giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hãy cùng tham khảo những thói quen tốt dưới đây:

Ăn uống khoa học hợp lý:

Mỗi bữa ăn chỉ nên ăn khoảng 70 – 80% so với lượng ăn bình thường. Điều này giúp giảm thiểu tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

Thay vì 3 bữa chính, hãy chia nhỏ thành 4 – 5 bữa ăn nhỏ trong ngày. Cách này giúp hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn hơn và tránh tình trạng quá tải. Hãy kết hợp với việc lựa chọn thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá để có một chế độ ăn uống cân bằng.

Ăn ít hoa quả trước bữa ăn:

Việc ăn nhiều hoa quả trước bữa ăn chính có thể làm loãng dịch vị dạ dày, gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Tốt nhất, bạn nên ăn hoa quả sau bữa ăn khoảng 1 – 2 tiếng. Đặc biệt, hãy lựa chọn thực phẩm tốt cho tiêu hoá giàu chất xơ để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Uống đủ nước, hạn chế đồ uống có cồn và nước ngọt:

Uống đủ nước (từ 1,5 – 2 lít/ngày) rất quan trọng để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và đào thải độc tố. Hạn chế đồ uống có cồn và nước ngọt vì chúng có thể gây đầy hơi, khó tiêu và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Kết hợp vận động nhẹ nhàng:

Việc vận động nhẹ nhàng như đi bộ, tập thể dục…giúp tăng cường tuần hoàn máu, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.

Để Tết này thật sự trọn vẹn và tràn đầy năng lượng, đừng quên chăm sóc sức khỏe hệ tiêu hóa bằng cách lựa chọn những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá kết hợp với chế độ ăn uống khoa học nhé!