Các món ẩm thực đường phố thế giới với hương vị khó cưỡng của mỗi con phố. Ẩm thực đường phố không chỉ là món ăn, mà còn là cả một nền văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú. Hãy cùng Co.op Online khám phá những món ăn đường phố nổi tiếng nhất thế giới, từ những món ăn truyền thống lâu đời đến những món ăn hiện đại đầy sáng tạo. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ trước sự đa dạng và hấp dẫn của chúng.

Ẩm thực đường phố là gì?

Ẩm thực đường phố hay còn gọi là thức ăn đường phố, món ăn vỉa hè, là những món ăn và đồ uống đã được chế biến sẵn hoặc có thể được chế biến ngay tại chỗ theo yêu cầu của khách hàng. Những món ăn này thường được bày bán trên vỉa hè, lề đường, các khu phố đông đúc hoặc những địa điểm công cộng như siêu thị, công viên, khu du lịch, điểm giải trí hoặc các khu vực ẩm thực ngoài trời. Thức ăn đường phố thường xuất hiện ở các tiệm ăn di động, quán ăn tạm thời, gian hàng di động hoặc xe đẩy.

Các món ăn đường phố nổi tiếng Thế giới

Bánh mì Việt Nam

Bánh mì Việt Nam đã trở thành một biểu tượng nổi bật trong danh sách món ăn đường phố trên toàn cầu. Với lớp vỏ giòn rụm và các loại nhân phong phú như gà, thịt heo, chả lụa, pate, rau sống, cùng với những gia vị đặc trưng như tiêu, tương ớt và ngò gai, bánh mì đã chinh phục được lòng yêu mến của thực khách khắp nơi. Dù bạn ở bất kỳ thành phố nào của Việt Nam như Hà Nội, Hội An hay Sài Gòn, bạn đều có thể thưởng thức các phiên bản bánh mì hấp dẫn như bánh mì xíu mại, bánh mì pate, hay bánh mì ốp la.

Món Masala dosa ở Ấn Độ

Món Masala dosa của Ấn Độ đã nổi tiếng toàn cầu nhờ hương vị đặc biệt của nó. Trước đây, món ăn này chỉ phổ biến ở các bang miền nam Ấn Độ. Masala dosa được chế biến từ những nguyên liệu như gạo, muối, dầu thực vật, đậu lăng đen xay nhuyễn, ớt xanh, lá cà ri, hạt mù tạt, hạt cây hồ đào, khoai tây, hành tây và nghệ.

Bánh ống khói Cộng hòa Séc

Trdelník còn được biết đến với tên gọi “bánh ống khói,” là một món tráng miệng ngọt ngào hình dạng như một ống khói! Được chế biến từ bột được cuộn tròn thành hình ống lớn, món bánh này sau đó được nướng trên lửa, rắc đường và có thể thưởng thức cùng Nutella. Đây là món ẩm thực đường phố thế giới của Cộng hòa Séc mà bạn sẽ không muốn bỏ lỡ và có thể khiến bạn muốn thưởng thức lại nhiều lần vì hương vị thơm ngon của nó.

Khi đến Praha, đừng quên mua một chiếc bánh từ gian hàng nằm ở góc Quảng trường Phố Cổ, và không nên bỏ lỡ cơ hội chụp một bức ảnh tuyệt vời với cảnh “nhà thờ nhìn qua ống khói” trước khi thưởng thức món bánh này.

Pad thai ở Thái Lan

Phổ biến trên toàn Thái Lan như một món ăn nhanh tiện lợi, Pad Thai đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực đường phố thế giới. Mặc dù món ăn này nổi tiếng là đặc trưng của Thái Lan, sự thật thú vị là nó có thể không phải là món ăn truyền thống của người Thái. Thực chất, mì xào là một sáng tạo của ẩm thực Trung Hoa. Dù nguồn gốc của nó ra sao, Pad Thai vẫn là một trong những món ăn đường phố mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Thái Lan.

Kimbap Hàn Quốc

Kimbap là một món ngon đường phố nổi bật và được yêu thích ở Hàn Quốc. Món ăn này thường được bày bán trên những xe đẩy dọc theo các con phố. Kimbap được làm từ các lớp rong biển bao bọc cơm, cùng với rau ngâm và một lát trứng, tất cả được rưới dầu và rắc mè lên trên. Với màu sắc hấp dẫn và phong cách truyền thống, kimbap là một phần không thể thiếu của ẩm thực Á Đông!

Bánh Takoyaki ở Nhật Bản

Takoyaki là một món ăn đường phố thế giới nổi tiếng của Nhật Bản, có hình dáng giống như những quả bóng nhỏ với nhân bạch tuộc. Món này được chế biến từ một loại bột mì đặc biệt và được nấu trong chảo chuyên dụng để tạo ra những quả bóng nhỏ. Nhân của takoyaki thường bao gồm bạch tuộc cắt nhỏ, tempura, hành lá và gừng. Sau khi được nấu chín, takoyaki được phủ lên bằng sốt mayonnaise và sốt takoyaki, rồi thêm một lớp cá ngừ bào khô và rong biển để tạo thêm hương vị đặc trưng.

Xúc xích Currywurst ở Đức

Nước Đức nổi tiếng với số lượng xúc xích phong phú tương tự như Pháp với các loại phô mai của mình. Trong danh sách các món ẩm thực đường phố phổ biến tại Berlin, không thể không nhắc đến wurst (xúc xích thịt heo). Currywurst là một loại xúc xích đặc biệt, dài khoảng 40cm, được cắt thành từng khoanh và phủ lên trên với một loại sốt cà chua pha trộn bột cà ri và ớt bột.

Currywurst không chỉ là món ăn phản ánh nét truyền thống của Berlin mà còn mang phong cách toàn cầu, trở thành lựa chọn lý tưởng cho một buổi tối vui vẻ. Các quán ăn ngon thường tự chế biến sốt, nhưng dù ở đâu, khi thưởng thức currywurst, đừng quên kèm theo một cốc bia lạnh Warsteiner (khoảng nửa lít).

Hotdog Mỹ

Hot Dog là món ăn phổ biến và yêu thích ở Mỹ, đặc biệt ở New York, nơi bạn có thể tìm thấy trên các góc phố ở Manhattan. Món này thường được ăn kèm với bánh mì và gia vị như sốt cà chua, mù tạt, dưa bắp cải và hành.

Mặc dù không phải là món ăn chính tại các nhà hàng sang trọng, Hot Dog lại rất phổ biến trên đường phố New York. Dù ở Wall Street, Times Square hay SoHo, bạn luôn thấy những quầy bán Hot Dog đông khách, đặc biệt là những người đi một mình. Những chiếc Hot Dog được nướng dài hơn bình thường, với nhiều lựa chọn cho khách hàng.

Đậu phụ Trung Quốc

Chou doufu, hay còn gọi là đậu phụ bốc mùi, là một loại đậu phụ lên men có nguồn gốc từ Trung Quốc, với cách chế biến khác nhau tùy thuộc vào vùng miền hoặc người làm. Thông thường, đậu phụ này được ngâm trong nước muối từ sữa lên men, cùng với các nguyên liệu khác như thịt, rau, mộc nhĩ, măng, rau dền, cải xanh và tôm khô. Đậu phụ có thể được để trong nước muối từ vài tháng trước khi được cắt thành khối hình. Với lớp ngoài giòn và phần trong mềm mại, đậu phụ có thể được thưởng thức lạnh, hấp hoặc hầm, nhưng cách chế biến phổ biến nhất là chiên giòn. Nó thường được chấm với tương hoặc ăn kèm với các món khác, cũng có thể được phục vụ trong súp hoặc nướng xiên.

Bánh Tacos ở Mexico

Ẩm thực đường phố thế giới nổi tiếng của Mexico thường không cần dụng cụ đặc biệt khi thưởng thức. Tacos là một lựa chọn phổ biến, với nhiều loại khác nhau, bao gồm bánh ngô hoặc bánh mì được gấp lại hoặc cuộn xung quanh nhiều loại nhân như thịt bò, thịt gà, pho mát, thịt lợn, hải sản và rau. Món ăn này có thể được trang trí với bơ, ớt, ngò, guacamole, rau diếp, hành tây, salsa và nhiều nguyên liệu khác. Tacos cũng được ưa chuộng rộng rãi tại Canada và Hoa Kỳ.

Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá một vòng quanh thế giới ẩm thực đường phố, từ những món ăn quen thuộc đến những món ăn độc đáo. Mỗi món ăn đều mang đậm nét văn hóa của từng quốc gia, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú. Hãy cùng nhau khám phá thêm nhiều điều thú vị về các món ẩm thực đường phố thế giới nhé!